"Фкусно жрать" ;)

odisva писал(а):Это продукты переработки , а вот обрат и сыворотка это отходы

Это когда с бодуна будете,и сыворотки попьёте,тогда и определите,что "отходы",а что - живая вода и лекарство..... :ti_pa:

С жестокой похмелюги,масло сливочное не едят...
Следовательно,всё относительно,как тот мужик сказал...
От агрегатного состояния реципиента зависит... znaika

ggoblomov писал(а):
odisva писал(а):Это продукты переработки , а вот обрат и сыворотка это отходы

Это когда с бодуна будете,и сыворотки попьёте,тогда и определите,что "отходы",а что - живая вода и лекарство.....

Фигня, чисто индивидуально :-)

10 лет в "молочке" проработал :mi_ga_et:

, не заметил тяги народа к сыворотке после вчерашних вливаний :-)

Ни к творожной, ни тем более к сырной :-)

Оживим темку. Куропатки тушеные в сметанно-чесночном соусе, очеееень вкусно :co_ol:

Вложения

: подготовка

: готовы к употреблению

Отличный рецепт! :co_ol:

Ингредиенты:

Куропатки – 2 шт,
Сливочное масло – 100 г,
Лук репчатый – 4 шт,
Морковь – 2 шт,
Сметана – 0.5 кг,
Мука,
Перец,
Соль.

Этап 1 куропатки тщательно обмываются, ощипываются, после чего натираются солью и разрезаются на две части вдоль позвоночника.

Этап 2 Мясо птиц обжаривается слегка на сливочном масле.

Этап 3 Мясо помещаем в миску, после чего в той же сковороде обжариваем лук с морковью, мелко нарезанные.

Этап 4 Поверх овощей помещаем мясо куропаток, после чего все это дело заливается сметаной, добавляем соли, перца, одну столовую ложку муки, накрываем крышкой и тушим до тех пор, пока мясо не будет готово, то есть, примерно час.

Я еще добавил чеснок :uch_tiv:

Так понятней. Даже есть захотелось :-)

Я думаю таким способом готовки и вяхири должны пойти на ура и другая летающая дичь.

И курица магазинная неплохо пойдет думаю - ее легче добыть, чем всё перечисленное :-)

Krench писал(а):
Этап 1 куропатки тщательно обмываются, ощипываются, после чего натираются солью и разрезаются на две части вдоль позвоночника.

Отступили от рецептуры :-)

3405134 писал(а):
Krench писал(а):
Этап 1 куропатки тщательно обмываются, ощипываются, после чего натираются солью и разрезаются на две части вдоль позвоночника.

Отступили от рецептуры

так куропатки похоже из магазина уже облупленные
что-то дырок в них нету :-)

3405134 писал(а):
Krench писал(а):
Этап 1 куропатки тщательно обмываются, ощипываются, после чего натираются солью и разрезаются на две части вдоль позвоночника.

Отступили от рецептуры

Да это я рецепт с инета дернул. А кожу с перьями чулком снял :mi_ga_et:

adenmaden писал(а):
3405134 писал(а):
Krench писал(а):
Этап 1 куропатки тщательно обмываются, ощипываются, после чего натираются солью и разрезаются на две части вдоль позвоночника.

Отступили от рецептуры

так куропатки похоже из магазина уже облупленные
что-то дырок в них нету

какие там дырки, я ж косой :-)