🐇 🐗 Бобрик запечённый! - Кулинарный раздел

forum.Ohota.by в Telegram - ВОЙТИ

Бобрик запечённый!

Модератор: Yurkoff

Ответить

Поделиться ...

Сообщений: 22 • Страница 1 из 2 • 1, 2

Бобрик запечённый!

Ставров » 07 янв 2015, 14:36

В одну из последних поездок на браславщину,решили приготовить бобра,а именно запечь в русской печи,что и сделали.Итак берётся бобёр,ну в данном случае им оказался молодой бобрик,задняя часть.Тушку не вымачивали,а просто натёрли солью с приправами, в морозильнике обнаружили бараний жир-сеточкой такой,как точно он называется не помню,решили и его использовать.Получается тушку натёрли ,дали настояться,обернули этим этим жирком.И всё это завернули в несколько слоёв фольги,всё!Протопили печь,подождали,чтоб жар улёгся,и всё это дело на сковородке туда отправили...на целую ночь!Запах не заставил себя долго ждать ,так и хотелось заглянуть,развернуть и посмотреть,что же там получилось!Утром дегустация,друзья,получилось замечательное блюдо,мясо нежнейшее,так и таяло во рту,а с квашенной капусткой,чесночком мочёным...Заходили соседи,угощались,всем понравилось,аж за ушами трещало,съеден он был быстро...!!!

профессионалы построили Титаник, дилетант построил Ноев Ковчег

За это сообщение автора Ставров поблагодарили - 5:: aliaksandr, hanter75, Yurkoff, zzzz0512, Иван 1991

Ставров: Гуру; Сообщения: 5286; Зарегистрирован: 13 сен 2010, 22:10; Откуда: Минск; Репутация: 119 [ ? ]; Награды: 6; Благодарил (а): 3403 раз.; Поблагодарили: 2589 раз.

Вернуться к началу

forum.Ohota.by в Telegram - ВОЙТИ

Re: Бобрик запечённый!

Ставров » 07 янв 2015, 14:42

Сам бобрик!

Вложения

профессионалы построили Титаник, дилетант построил Ноев Ковчег

За это сообщение автора Ставров поблагодарили - 4:: adenmaden, aliaksandr, hanter75, Иван 1991

Ставров: Гуру; Сообщения: 5286; Зарегистрирован: 13 сен 2010, 22:10; Откуда: Минск; Репутация: 119 [ ? ]; Награды: 6; Благодарил (а): 3403 раз.; Поблагодарили: 2589 раз.

Вернуться к началу

Re: Бобрик запечённый!

Ставров » 07 янв 2015, 14:47

Вот,что получилось!

Вложения

профессионалы построили Титаник, дилетант построил Ноев Ковчег

За это сообщение автора Ставров поблагодарили - 3:: aliaksandr, каспер, Иван 1991

Ставров: Гуру; Сообщения: 5286; Зарегистрирован: 13 сен 2010, 22:10; Откуда: Минск; Репутация: 119 [ ? ]; Награды: 6; Благодарил (а): 3403 раз.; Поблагодарили: 2589 раз.

Вернуться к началу

Re: Бобрик запечённый!

Ставров » 07 янв 2015, 14:48

Фото,почему-то загрузились в обратной последовательности... :-):

:-):

профессионалы построили Титаник, дилетант построил Ноев Ковчег

За это сообщение автора Ставров поблагодарили - 2:: Виктор1972, зетт

Ставров: Гуру; Сообщения: 5286; Зарегистрирован: 13 сен 2010, 22:10; Откуда: Минск; Репутация: 119 [ ? ]; Награды: 6; Благодарил (а): 3403 раз.; Поблагодарили: 2589 раз.

Вернуться к началу

Re: Бобрик запечённый!

Виктор1972 » 07 янв 2015, 18:19

Ставров писал(а):Фото,почему-то загрузились в обратной последовательности...

Красота молодца Андрей в душевной компании любое блюдо получается на 100% .Вот увидел краем глаза пузырь с вильветом и так выпить захотелось :dr_ink:

:dr_ink:

ща в бар залезу и накачю :-)

:-)

Бобрятины к сожалению нет :mi_ga_et:

:mi_ga_et:

буду зайчятиной закусывать :-)

:-)

Если вас никто не осуждает, если вам никто не завидует, если вас никто не критикует, если никто не становится вам поперёк дороги, значит, вы куда-то не туда идёте! А то и вообще попали… на необитаемый остров

За это сообщение автора Виктор1972 поблагодарил:: Ставров

Виктор1972: Гуру; Сообщения: 1147; Зарегистрирован: 16 янв 2013, 17:58; Откуда: Солигорск; Репутация: 33 [ ? ]; Награды: 1; Благодарил (а): 1187 раз.; Поблагодарили: 607 раз.

Вернуться к началу

Re: Бобрик запечённый!

NIKODIM » 08 янв 2015, 01:27

Захлебнулся слюной ))))
:co_ol:

:co_ol:

NIKODIM: Полноправный участник; Сообщения: 18; Зарегистрирован: 19 мар 2010, 15:51; Репутация: 0 [ ? ]; Благодарил (а): 0 раз.; Поблагодарили: 1 раз.

Вернуться к началу

Re: Бобрик запечённый!

zzzz0512 » 08 янв 2015, 10:42

Андрей, молодец, как всегда на высоте :co_ol:

:co_ol:

:co_ol:

:co_ol:

!

"Cколько о себe ни paccкaзывай, вcе равнo за спинoй рaсcкaжyт интeрeснеe..."

За это сообщение автора zzzz0512 поблагодарил:: Ставров

zzzz0512: Гуру; Сообщения: 1993; Зарегистрирован: 16 май 2012, 21:59; Откуда: г.Глубокое; Репутация: 54 [ ? ]; Награды: 3; Благодарил (а): 1911 раз.; Поблагодарили: 1048 раз.

Вернуться к началу

Re: Бобрик запечённый!

zzzz0512 » 08 янв 2015, 10:44

Вот увидел краем глаза пузырь с вильветом

Витя глаз алмаз, а я все бобрика рассматривал :-)

:-)

:-)

:-)

"Cколько о себe ни paccкaзывай, вcе равнo за спинoй рaсcкaжyт интeрeснеe..."

За это сообщение автора zzzz0512 поблагодарил:: Виктор1972

zzzz0512: Гуру; Сообщения: 1993; Зарегистрирован: 16 май 2012, 21:59; Откуда: г.Глубокое; Репутация: 54 [ ? ]; Награды: 3; Благодарил (а): 1911 раз.; Поблагодарили: 1048 раз.

Вернуться к началу

Re: Бобрик запечённый!

Ставров » 08 янв 2015, 10:53

zzzz0512 писал(а):
Вот увидел краем глаза пузырь с вильветом
Витя глаз алмаз, а я все бобрика рассматривал

Это он быстро вычислил!!! :dr_ink:

:dr_ink:

профессионалы построили Титаник, дилетант построил Ноев Ковчег

За это сообщение автора Ставров поблагодарил:: Виктор1972

Ставров: Гуру; Сообщения: 5286; Зарегистрирован: 13 сен 2010, 22:10; Откуда: Минск; Репутация: 119 [ ? ]; Награды: 6; Благодарил (а): 3403 раз.; Поблагодарили: 2589 раз.

Вернуться к началу

Re: Бобрик запечённый!

каспер » 08 янв 2015, 21:33

Великолепно! Интересно, если взять обычное свинное сало и обкласть мясо бобра тонкими ломтиками, будет ли тот же эффект?

каспер: Профи; Сообщения: 356; Зарегистрирован: 07 июн 2012, 11:43; Репутация: 11 [ ? ]; Благодарил (а): 14 раз.; Поблагодарили: 203 раз.

Вернуться к началу

Re: Бобрик запечённый!

Ставров » 09 янв 2015, 10:45

каспер писал(а):Великолепно! Интересно, если взять обычное свинное сало и обкласть мясо бобра тонкими ломтиками, будет ли тот же эффект?

Я думаю хуже не будет,с жирком это ж вообще была импровизация,эксперимент... :-):

:-):

!

профессионалы построили Титаник, дилетант построил Ноев Ковчег

Ставров: Гуру; Сообщения: 5286; Зарегистрирован: 13 сен 2010, 22:10; Откуда: Минск; Репутация: 119 [ ? ]; Награды: 6; Благодарил (а): 3403 раз.; Поблагодарили: 2589 раз.

Вернуться к началу

Re: Бобрик запечённый!

каспер » 09 янв 2015, 15:41

Судя по фото эксперимент удался. Обязательно при первой возможности опробую Ваш рецепт.

За это сообщение автора каспер поблагодарил:: Ставров

каспер: Профи; Сообщения: 356; Зарегистрирован: 07 июн 2012, 11:43; Репутация: 11 [ ? ]; Благодарил (а): 14 раз.; Поблагодарили: 203 раз.

Вернуться к началу

Re: Бобрик запечённый!

Rybalkin » 06 ноя 2015, 08:53

Только тушенку из бобра доводилось пробовать :).

Rybalkin: Новичок; Сообщения: 3; Зарегистрирован: 05 ноя 2015, 17:29; Откуда: Киров; Репутация: 0 [ ? ]; Благодарил (а): 0 раз.; Поблагодарили: 0 раз.

Вернуться к началу

Re: Бобрик запечённый!

Ставров » 08 мар 2016, 21:20

Бобрик и бобровые колбаски...

Вложения

профессионалы построили Титаник, дилетант построил Ноев Ковчег

За это сообщение автора Ставров поблагодарили - 4:: adenmaden, aliaksandr, Yurkoff, zzzz0512

Ставров: Гуру; Сообщения: 5286; Зарегистрирован: 13 сен 2010, 22:10; Откуда: Минск; Репутация: 119 [ ? ]; Награды: 6; Благодарил (а): 3403 раз.; Поблагодарили: 2589 раз.

Вернуться к началу

Re: Бобрик запечённый!

zzzz0512 » 11 мар 2016, 20:04

А где фото уже готового продукта аааа :mi_ga_et:

:mi_ga_et:

Зажал

:-)

:-)

:-)

"Cколько о себe ни paccкaзывай, вcе равнo за спинoй рaсcкaжyт интeрeснеe..."

zzzz0512: Гуру; Сообщения: 1993; Зарегистрирован: 16 май 2012, 21:59; Откуда: г.Глубокое; Репутация: 54 [ ? ]; Награды: 3; Благодарил (а): 1911 раз.; Поблагодарили: 1048 раз.

Вернуться к началу

Ответить

Сообщений: 22 • Страница 1 из 2 • 1, 2

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 10