Коптильные устройства. Самодельная коптилка. Коптильня.

[zzzz0512]

Виталя, что то не понял, тебе притащили то, что тесть делает, и это из другой оперы?

Юрик, не путай х..ээээ мангал с коптильней! Эт просто мне сегодня биксу подарили, так я вот хочу из неё коптильню балконно-дворовую сделать, а вот тестеву (если таковую всё таки мне сделают) я буду брать на выезды, и потчевать друзей вкусняшками )))

Ну ё моё, мой хлеб забирают , караул!!!

[dansk]

Наоборот, у тебя появились последователи!!!

[zzzz0512]

Ну, это совсем другое дело , теперь я спокоен.

[Yurkoff]

Наоборот, у тебя появились последователи!!!

Клан коптюнов! сектанты блин с предводителем!

[dansk]

Наоборот, у тебя появились последователи!!!

Клан коптюнов! сектанты блин с предводителем!

Вот отведаешь продуктов нашего "клана" сам проситься будешь!!!

[dansk]

Ну вот, приобрёл я сетку для своего стерилизатора. Идеально встала сетка для гриля от микроволновки, за 50 тыщ. Вопрос к знатокам, на какой высоте от щепы (опилок) в ваших коптильнях располагаются продукты??? Я думаю, что расстояние от щепы до рыбы в моей коптильне будет достаточно 4 сантимов, или я ошибаюсь? (будет или нет подгорать снизу?) Иван, померяй плиз это расстояние в своей коптильне!!! И второй вопрос, где можно купить щепу ольхи или яблони??? Уже объехал 2 магаза, нету ничего(((

[ГенНик]

Спорт/товары Я Колоса 30.

[dansk]

Спорт/товары Я Колоса 30.

Спасибо Николаевич, завтра пулей туда))))

[root]

И второй вопрос, где можно купить щепу ольхи или яблони??? Уже объехал 2 магаза, нету ничего(((

видел в гиперах там где уголь, видел на заправках в магазинах.. как-то много попадалось на глаза.
Возьми да напили ;)

для жира поддон предусмотрел?

[Yurkoff]

Ну вот, приобрёл я сетку для своего стерилизатора. Идеально встала сетка для гриля от микроволновки, за 50 тыщ. Вопрос к знатокам, на какой высоте от щепы (опилок) в ваших коптильнях располагаются продукты??? Я думаю, что расстояние от щепы до рыбы в моей коптильне будет достаточно 4 сантимов, или я ошибаюсь? (будет или нет подгорать снизу?) Иван, померяй плиз это расстояние в своей коптильне!!! И второй вопрос, где можно купить щепу ольхи или яблони??? Уже объехал 2 магаза, нету ничего(((

Спорт/товары Я Колоса 30.

Спасибо Николаевич, завтра пулей туда))))

Походу скоро соседи вокруг Виталиного балкона узнают плотность дыма из коптильни, запах щепок и рыбки!

[root]

112 главное чтоб не вызвали, а то придется рыбой пожарных угощать ))))

[boloto]

хм... и я сегодня совершенно случайно обзовёлся коптильней))) на неделе опробую свои коптильные способности в ближайшей лесополосе

[Yurkoff]

хм... и я сегодня совершенно случайно обзовёлся коптильней))) на неделе опробую свои коптильные способности в ближайшей лесополосе

Фото коптильни в студию, пожалуйста!

[Yurkoff]

Вечером выложу подробные фото.
Юркофф, отправил в лс магазин где брал.

[dansk]

для жира поддон предусмотрел?

На данном этапе поддоном будет плотная фольга в форме коптильни с бортиком 0.5 мм подвешенная по радиусу сетки. Скажем так, временная мера, тесть обещался круг из нержавейки 0,5-0,8мм подогнать, там посмотрим)))
По поводу напили... Мишаня, вот осины, берёзы, ели знаю где взять, а вот с ольхой как то сложно. Не обращал раньше вовсе внимания на это дерево!