Рыба вялена-запечёная

Приготовление блюд из дичи и рыбы.

Модераторы: Yurkoff, Hawk80


Поделиться ...

Рыба вялена-запечёная

Сообщение Ставров » 17 апр 2016, 20:53

Рецептом поделился Иван из Глубокого,за что ему большое мерси!!!Итак берётся рыба,в данном случае была плотва,отрезается голова,хвост,разрезается по хребту,потрошится, солится, чешуя не снимается,потом мы на несколько часов вынесли её на улицу,чтобы обветрилась!Топится печь,даётся немного времени,чтобы жар немного осел,и рыба помещается в печь на ночь,утром достаём!!!Такой вкусноты я ещё не ел!!!
Вложения
DSC04433.JPG
DSC04446.JPG
профессионалы построили Титаник, дилетант построил Ноев Ковчег

За это сообщение автора Ставров поблагодарили - 6:
adenmaden, Alecs, root, Yurkoff, zzzz0512, КОРОБАС
Аватара пользователя
Ставров
Гуру
 
Сообщения: 5011
Зарегистрирован: 13 сен 2010, 22:10
Откуда: Минск
Репутация: 107 [ ? ]
Награды: 5
За особый вклад в жизнь форума (2) Организация встречи друзей (1) Мастер шашлыка (1) Почетный участник Фестивалей (1)
Благодарил (а): 2988 раз.
Поблагодарили: 2374 раз.

Re: Рыба вялена-запечёная

Сообщение zzzz0512 » 18 апр 2016, 09:22

Блин, ты меня прям в детство вернул :-): Эх, давненько я уже такой рыбки не отведывал :cry_ing: Пока себе русскую печь не добыл, нужно будет к тебе в гости наведаться :dr_ink:
"Cколько о себe ни paccкaзывай, вcе равнo за спинoй рaсcкaжyт интeрeснеe..."
Аватара пользователя
zzzz0512
Гуру
 
Сообщения: 1950
Зарегистрирован: 16 май 2012, 21:59
Откуда: г.Глубокое
Репутация: 51 [ ? ]
Награды: 3
За особый вклад в жизнь форума (2) Почетный участник Фестивалей (1)
Благодарил (а): 1767 раз.
Поблагодарили: 1022 раз.

Re: Рыба вялена-запечёная

Сообщение Ставров » 18 апр 2016, 09:50

Вань,так хоть внешне похожа на ту, с детства???, а вкусовые качества мы оценим вместе с определёнными напитками,а гостям всегда рады!!! :ko_re:sha:
профессионалы построили Титаник, дилетант построил Ноев Ковчег
Аватара пользователя
Ставров
Гуру
 
Сообщения: 5011
Зарегистрирован: 13 сен 2010, 22:10
Откуда: Минск
Репутация: 107 [ ? ]
Награды: 5
За особый вклад в жизнь форума (2) Организация встречи друзей (1) Мастер шашлыка (1) Почетный участник Фестивалей (1)
Благодарил (а): 2988 раз.
Поблагодарили: 2374 раз.

Re: Рыба вялена-запечёная

Сообщение zzzz0512 » 18 апр 2016, 16:16

Ну кто ж по фото определяет конечный результат :-) только при личной встрече продегустировав :dr_ink: , дам тебе ответ :-) :-) :-)
"Cколько о себe ни paccкaзывай, вcе равнo за спинoй рaсcкaжyт интeрeснеe..."
Аватара пользователя
zzzz0512
Гуру
 
Сообщения: 1950
Зарегистрирован: 16 май 2012, 21:59
Откуда: г.Глубокое
Репутация: 51 [ ? ]
Награды: 3
За особый вклад в жизнь форума (2) Почетный участник Фестивалей (1)
Благодарил (а): 1767 раз.
Поблагодарили: 1022 раз.

Re: Рыба вялена-запечёная

Сообщение adenmaden » 18 апр 2016, 16:38

еда из русской печи вкуснятина :co_ol:
я вот только привыкнуть к своей печи не могу
то сырое то горелое :-)
Не советуй мне, что мне делать, и я не скажу тебе, куда тебе идти...
Аватара пользователя
adenmaden
Леший
 
Сообщения: 3007
Зарегистрирован: 28 окт 2013, 21:13
Откуда: Биосферный резерват "Прибужское полесье"
Репутация: 65 [ ? ]
Награды: 3
За особый вклад в жизнь форума (2) Почетный модератор (1)
Благодарил (а): 1458 раз.
Поблагодарили: 1384 раз.

Re: Рыба вялена-запечёная

Сообщение Ставров » 18 апр 2016, 16:40

Всё понял,осталось обозначить дату!!!всё сделаем по высшему разряду!!!предлагаю май,можно после закрытия весеннего сезона охоты!
профессионалы построили Титаник, дилетант построил Ноев Ковчег

За это сообщение автора Ставров поблагодарил:
zzzz0512
Аватара пользователя
Ставров
Гуру
 
Сообщения: 5011
Зарегистрирован: 13 сен 2010, 22:10
Откуда: Минск
Репутация: 107 [ ? ]
Награды: 5
За особый вклад в жизнь форума (2) Организация встречи друзей (1) Мастер шашлыка (1) Почетный участник Фестивалей (1)
Благодарил (а): 2988 раз.
Поблагодарили: 2374 раз.

Re: Рыба вялена-запечёная

Сообщение Ставров » 18 апр 2016, 16:45

adenmaden писал(а):еда из русской печи вкуснятина :co_ol:
я вот только привыкнуть к своей печи не могу
то сырое то горелое :-)

Сергей,рыбу,вот в таком виде делали впервые,получилось отлично,вкусна и как горячая,когда только достали из печи,так и холодная,а так постоянно что-то в печи делаем,бобр,так вообще сказка получается,да и любая дичина!!!
профессионалы построили Титаник, дилетант построил Ноев Ковчег
Аватара пользователя
Ставров
Гуру
 
Сообщения: 5011
Зарегистрирован: 13 сен 2010, 22:10
Откуда: Минск
Репутация: 107 [ ? ]
Награды: 5
За особый вклад в жизнь форума (2) Организация встречи друзей (1) Мастер шашлыка (1) Почетный участник Фестивалей (1)
Благодарил (а): 2988 раз.
Поблагодарили: 2374 раз.

Re: Рыба вялена-запечёная

Сообщение zzzz0512 » 18 апр 2016, 17:31

Ставров писал(а):Всё понял,осталось обозначить дату!!!всё сделаем по высшему разряду!!!предлагаю май,можно после закрытия весеннего сезона охоты!

Андрей, середина или вторая половина мая интересный вариант :co_ol: Думаю как ни будь встретимся, с удочкой на бережку посидим :mi_ga_et: ,благо не далеко тебя искать :-)
"Cколько о себe ни paccкaзывай, вcе равнo за спинoй рaсcкaжyт интeрeснеe..."

За это сообщение автора zzzz0512 поблагодарил:
Ставров
Аватара пользователя
zzzz0512
Гуру
 
Сообщения: 1950
Зарегистрирован: 16 май 2012, 21:59
Откуда: г.Глубокое
Репутация: 51 [ ? ]
Награды: 3
За особый вклад в жизнь форума (2) Почетный участник Фестивалей (1)
Благодарил (а): 1767 раз.
Поблагодарили: 1022 раз.

Re: Рыба вялена-запечёная

Сообщение Yurkoff » 20 апр 2016, 10:21

Очередной раз хочется кричать: "Что же вы творите?" выглядит ооочень вкусно, и плотва по размерчику зачетная? Где ловилась такая?
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.
Наши фото в инстаграме #ohotaby
Аватара пользователя
Yurkoff
Водяной
 
Сообщения: 4238
Зарегистрирован: 09 мар 2011, 16:39
Откуда: г. Минск
Репутация: 105 [ ? ]
Награды: 6
За особый вклад в жизнь форума (2) Почетный модератор (1) За общественную деятельность! (1) За патриотизЬм ) (1)
Почетный участник Фестивалей (1)
Благодарил (а): 2770 раз.
Поблагодарили: 1903 раз.

Re: Рыба вялена-запечёная

Сообщение Ставров » 20 апр 2016, 10:24

Yurkoff писал(а):Очередной раз хочется кричать: "Что же вы творите?" выглядит ооочень вкусно, и плотва по размерчику зачетная? Где ловилась такая?

Ясное дело где,в Ставрово... :-):
профессионалы построили Титаник, дилетант построил Ноев Ковчег

За это сообщение автора Ставров поблагодарил:
Yurkoff
Аватара пользователя
Ставров
Гуру
 
Сообщения: 5011
Зарегистрирован: 13 сен 2010, 22:10
Откуда: Минск
Репутация: 107 [ ? ]
Награды: 5
За особый вклад в жизнь форума (2) Организация встречи друзей (1) Мастер шашлыка (1) Почетный участник Фестивалей (1)
Благодарил (а): 2988 раз.
Поблагодарили: 2374 раз.

Re: Рыба вялена-запечёная

Сообщение zzzz0512 » 20 апр 2016, 13:16

Yurkoff писал(а):Очередной раз хочется кричать: "Что же вы творите?" выглядит ооочень вкусно, и плотва по размерчику зачетная? Где ловилась такая?

Юра, и не говори! Глядя на Андрухину рыбку, у меня прям перед глазами картинка всплывает.....
Помню как дед после бани, достает из варовни таз с такой вот подвялено-запеченной рыбой, а батя трехлитровою банку пива... Потом, за столом, не спеша под беседу, все смакуют. Эххх, как вспомню их блаженные лица..... А мне "бедолаге" кроме тархуна, тогда ничего не преподало :-):
"Cколько о себe ни paccкaзывай, вcе равнo за спинoй рaсcкaжyт интeрeснеe..."

За это сообщение автора zzzz0512 поблагодарил:
Ставров
Аватара пользователя
zzzz0512
Гуру
 
Сообщения: 1950
Зарегистрирован: 16 май 2012, 21:59
Откуда: г.Глубокое
Репутация: 51 [ ? ]
Награды: 3
За особый вклад в жизнь форума (2) Почетный участник Фестивалей (1)
Благодарил (а): 1767 раз.
Поблагодарили: 1022 раз.

Re: Рыба вялена-запечёная

Сообщение Ставров » 20 апр 2016, 13:52

Эхххх,хорошо сказал!!!!помню ,те времена,когда пиво или в бидончики,или в трёхлитровиках на розлив покупалось!,сделаем!,и рыбу, и пиво,и тархун!!!,главное собраться! :dr_ink: :ko_re:sha:
профессионалы построили Титаник, дилетант построил Ноев Ковчег
Аватара пользователя
Ставров
Гуру
 
Сообщения: 5011
Зарегистрирован: 13 сен 2010, 22:10
Откуда: Минск
Репутация: 107 [ ? ]
Награды: 5
За особый вклад в жизнь форума (2) Организация встречи друзей (1) Мастер шашлыка (1) Почетный участник Фестивалей (1)
Благодарил (а): 2988 раз.
Поблагодарили: 2374 раз.

Re: Рыба вялена-запечёная

Сообщение zzzz0512 » 20 апр 2016, 13:56

Не самая подходящая тема в разгар рабочего дня :mi_ga_et: :-) :-) :-)
"Cколько о себe ни paccкaзывай, вcе равнo за спинoй рaсcкaжyт интeрeснеe..."
Аватара пользователя
zzzz0512
Гуру
 
Сообщения: 1950
Зарегистрирован: 16 май 2012, 21:59
Откуда: г.Глубокое
Репутация: 51 [ ? ]
Награды: 3
За особый вклад в жизнь форума (2) Почетный участник Фестивалей (1)
Благодарил (а): 1767 раз.
Поблагодарили: 1022 раз.

Re: Рыба вялена-запечёная

Сообщение Мікалай » 20 апр 2016, 22:26

вот блин! надо попробовать.
главное теперь: где взять плотвы? )))
«Если есть на свете дьявол, то он не козлоногий рогач, а он дракон о трёх головах, и головы эти — хитрость, жадность, предательство. И если одна прикусит человека, то две другие доедят его дотла»___ к/ф «Место встречи изменить нельзя» Г.Жеглов
Аватара пользователя
Мікалай
Гуру
 
Сообщения: 1570
Зарегистрирован: 18 окт 2012, 22:13
Откуда: Любань, Мінская вобласць
Репутация: 23 [ ? ]
Награды: 1
Участник Фестиваля (1)
Благодарил (а): 141 раз.
Поблагодарили: 1015 раз.


Тушенка ГОСТ

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1