Охота и рыбалка в Беларуси

Коллеги рассудите! Вышел спор с товарищем. Он утверждает, что нужно ошкуривать куропатку. Не согласен, готовил со шкурой вроде никакого привкуса. Да и в интернете вроде все рецепты из куропатки со шкурой.

а откуда там привкусу взяться!
Со шкурой уйдет весь жир и корочка :), шкурить - портить дичь, я считаю.

vadimf писал(а):Коллеги рассудите! Вышел спор с товарищем. Он утверждает, что нужно ошкуривать куропатку. Не согласен, готовил со шкурой вроде никакого привкуса. Да и в интернете вроде все рецепты из куропатки со шкурой.

Что то не то, это ж самое вкусное, и так небрежно по гениталеем это кощунство .Добыл куропаточку ,ощипал, лампой прошолся , это просто сказка ,а так что ,сухой обезжиренный циплёнок

да я лучше мясо выкину
а шкуру съем
шкура в любой птице вкусна

Спасибо, теперь буду спорить до упада

шкуру с птицы снять
это как
рога отпилить
клыки вырвать
а остальное выкинуть
хотя охотники разные бывают
убивают и не едят

убил
используй по полной
так меня научили