forum.Ohota.by в Telegram - ВОЙТИ

рецепты, готовим вальдшнепа.

Приготовление блюд из дичи и рыбы.

Модераторы: Yurkoff, Hawk80

Поделиться ...

Re: рецепты, готовим вальдшнепа.

Сообщение ozzi1981 » 10 апр 2014, 14:22

еще очень вкусно получается обжаривать вальдшнепа на гриле над костром, предварительно промариновав хорошенько в смеси специй, соли и чеснока :co_ol:

За это сообщение автора ozzi1981 поблагодарили - 2:
Avgust, zzzz0512
ozzi1981
Аксакал
 
Сообщения: 301
Зарегистрирован: 06 дек 2011, 14:16
Откуда: Vitebsk
Репутация: 0 [ ? ]
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 6 раз.

forum.Ohota.by в Telegram - ВОЙТИ

Re: рецепты, готовим вальдшнепа.

Сообщение Avgust » 10 апр 2014, 20:11

Вообще для дичи чеснок как то спорно. А вот замориновав в апельсинах :co_ol:
Изображение
Аватара пользователя
Avgust
Гуру
 
Сообщения: 3541
Зарегистрирован: 06 окт 2011, 09:27
Откуда: Минск slipnickii@mail.ru
Репутация: 47 [ ? ]
Награды: 2
За особый вклад в жизнь форума (1) Завсегдатай Фестивалей (1)
Благодарил (а): 2499 раз.
Поблагодарили: 1467 раз.

Re: рецепты, готовим вальдшнепа.

Сообщение root » 10 апр 2014, 22:51

да, специи и остропахнущие приправы вмиг из любой дикой пташки сделают что-то похожее на бройлера..ну, чуть посуше и пожестче :) Лучше минимум приправ и специй, соль, черный перец...и достаточно. :)

За это сообщение автора root поблагодарил:
Avgust
Аватара пользователя
root
ohota.by
 
Сообщения: 9506
Зарегистрирован: 11 ноя 2006, 01:41
Откуда: Минск
Репутация: 117 [ ? ]
Благодарил (а): 4201 раз.
Поблагодарили: 3667 раз.

Re: рецепты, готовим вальдшнепа.

Сообщение nemrod » 11 апр 2014, 20:11

не забывайте про кучу паразитов которых они носят, утку общипанную в раковине обмываешь а у неё из анала 3-5 кончиков глистов торчат, водой треплются. всё это с внутренностями вырезаешь и вон. и руки с мылом(хозяйственным) раза три, ну и водочки 2.5 стаканчика чтоб не завелись и руки помыть. в рукав её, соль перец чёрный молотый, лук(в жопу) или яблоко дольками и перец болгарский, лавровый лист. тушку обвязать тонкими полосами сала, закрепив их ниткой и на полтора часа в духовку.
двухстволки придумали для потенциальных мазил.
Аватара пользователя
nemrod
Гуру
 
Сообщения: 741
Зарегистрирован: 14 авг 2011, 13:16
Репутация: 8 [ ? ]
Благодарил (а): 171 раз.
Поблагодарили: 192 раз.

Re: рецепты, готовим вальдшнепа.

Сообщение root » 11 апр 2014, 20:17

nemrod писал(а):водочки 2.5 стаканчика

и на диван спать )) какая после этого уточка...
Аватара пользователя
root
ohota.by
 
Сообщения: 9506
Зарегистрирован: 11 ноя 2006, 01:41
Откуда: Минск
Репутация: 117 [ ? ]
Благодарил (а): 4201 раз.
Поблагодарили: 3667 раз.

Re: рецепты, готовим вальдшнепа.

Сообщение nemrod » 11 апр 2014, 20:48

root писал(а):
nemrod писал(а):водочки 2.5 стаканчика

и на диван спать )) какая после этого уточка...

всё правильно, один хрен ничего не достанется.(старшему 18. среднему 16.5 ) и жёнка с костями любит разбор навести, а папе остаётся пакет и всё что к нему прилипло(жируем)!
двухстволки придумали для потенциальных мазил.

За это сообщение автора nemrod поблагодарил:
Avgust
Аватара пользователя
nemrod
Гуру
 
Сообщения: 741
Зарегистрирован: 14 авг 2011, 13:16
Репутация: 8 [ ? ]
Благодарил (а): 171 раз.
Поблагодарили: 192 раз.

Re: рецепты, готовим вальдшнепа.

Сообщение Avgust » 06 май 2015, 21:20

Пора друзья уже вальдшнепа готовить!
Изображение
Аватара пользователя
Avgust
Гуру
 
Сообщения: 3541
Зарегистрирован: 06 окт 2011, 09:27
Откуда: Минск slipnickii@mail.ru
Репутация: 47 [ ? ]
Награды: 2
За особый вклад в жизнь форума (1) Завсегдатай Фестивалей (1)
Благодарил (а): 2499 раз.
Поблагодарили: 1467 раз.

Re: рецепты, готовим вальдшнепа.

Сообщение Ставров » 07 май 2015, 09:05

Мы ,Серёга,делали на майские плов из лопатки и рёбер косули,(жаль фотик забыл),так вот остались косточки от лопатки...взяли деревенский чугунок,положили туда вальдшнепов,что осталось от лопатки,крупно нарезанную картошку,морковь,лук репчатый целиком,ну и соль,перец,короче всё по простому,как на охоте,когда делают шурпу,залили водой и на ночь в протопленную печь!!!!!!!!!!гости утром рубали будь здоров,даже дети,аж треск стоял :-):Сейчас на работе,как вспомню...
профессионалы построили Титаник, дилетант построил Ноев Ковчег

За это сообщение автора Ставров поблагодарили - 2:
Avgust, mitya.suhoy
Аватара пользователя
Ставров
Гуру
 
Сообщения: 5286
Зарегистрирован: 13 сен 2010, 22:10
Откуда: Минск
Репутация: 119 [ ? ]
Награды: 6
За особый вклад в жизнь форума (2) Организация встречи друзей (1) За общественную деятельность! (1) Мастер шашлыка (1)
Почетный участник Фестивалей (1)
Благодарил (а): 3403 раз.
Поблагодарили: 2589 раз.

Re: рецепты, готовим вальдшнепа.

Сообщение Ставров » 19 май 2015, 21:48

Серёга,пару фото,как делали шурпу из валюша и козы,исходный вариант почему-то не зафиксировал :ne_vi_del: :du_ma_et: ,но было вкусно!!!
Вложения
DSC03102_599x449.jpg
DSC03103_599x449.jpg
DSC03106_599x449.jpg
профессионалы построили Титаник, дилетант построил Ноев Ковчег
Аватара пользователя
Ставров
Гуру
 
Сообщения: 5286
Зарегистрирован: 13 сен 2010, 22:10
Откуда: Минск
Репутация: 119 [ ? ]
Награды: 6
За особый вклад в жизнь форума (2) Организация встречи друзей (1) За общественную деятельность! (1) Мастер шашлыка (1)
Почетный участник Фестивалей (1)
Благодарил (а): 3403 раз.
Поблагодарили: 2589 раз.

Пред.

  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5